Die Pflanzen Tirols
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Da die Blätter der Pflanze an scharfe Zähne erinnern, hat sie ihren Namen Löwenzahn erhalten. Die häufige und wohl bekannte Pflanze wächst auf Wiesen und an Wegrändern und ist an ihren stark gezähnten Blättern und der leuchtend gelben Blütenfarbe leicht zu erkennen. Sie wird auch als “Pusteblume” bezeichnet, sobald die Samen gereift sind und die Blüte ihr typisches, kugelförmiges Aussehen erlangt hat.
Der Löwenzahn ist roh und gekocht essbar! Die jungen Blätter schmecken besonders in Salaten gut, die älteren Blätter sind bereits recht bitter. Der Löwenzahn ist auch eine alt-bekannte Heilpflanze, was man ihrem lateinischen Nachnamen “officinale” entnehmen kann – eine offizielle Heilpflanze! Ihre Bitterstoffe sind gut für die Verdauung und helfen dem Darm, sich zu regenerieren.